होली त्योहार को लेकर हजारीबाग शहर के विभिन्न होटलों से खाद्य पदार्थों की जांच के लिए नमूने एकत्र किए गए

सदर अनुमण्डल पदाधिकारी विद्याभूषण के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अंजना रानी मिंज ने अपने टीम के साथ होली को लेकर शहर के प्रमुख होटलों में खाद्य पदार्थों की जांच कर मिठाइयों के नमूने एकत्रित किए|इस मौके पर उन्होंने आधा दर्जन होटलों की जांच की। जिसमें मुख्य रूप से श्री राम स्वीट्स,दगडू सेठ मिष्ठान भंडार ,श्री कृष्णा स्वीट्स इत्यादि का निरिक्षण किया गया । निरिक्षण के क्रम में खाद्य अनुज्ञप्ति/पंजीकरण ,प्रयुक्त रंग , तेल की गुणवत्ता एवं साफ़ सफाई की जाँच की गयी एवं निदेश दिया गया की मिठाईया में उत्पादन की तिथि और एक्सपायरी तिथि लिखना अनिवार्य है । टीम द्वारा दुकानों से खाद्य सैंपल लिए गए जिसे जाँच के लिए भेजा जाएगा। रिपोर्ट में किसी प्रकार की मिलावट पाए जाने पर प्रतिष्ठानों पर खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के तहत कारवाई की बात कही गई|

तेल की शुद्धता की भी जांच की गई|

मौके पर खाद्य पदाधिकारी ने दुकानों के मालिकों को जागरूक करते हुए कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावटी रंग के बजाय फूड कलर का प्रयोग करे तथा पैंकिंग वाले मिठाईयों एवं नमकिन के डिब्बों पर निर्माण एवं प्रयोग की समाप्ति तिथि अनिवार्य रूप से अंकित करें। यदि गड़बड़ी पाई जाती है तो उसपर कानूनी कार्रवाई की जाएगी। साथ ही खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने फूड लाईसेंस की भी जांच की तथा समय-समय पर फूड लाईसेंस नवीनीकरण करने का भी निदेश दिया।

Source : IPRD Hazaribagh